Суп хлебный с фруктами

ингредиенты:6 сухих ломтей ржаного хлеба, 6–8 яблок или 100 г изюма с черносливом, 8 ст. ложек сахара, 1 стакан сметаны, лимонная кислота и корица на кончике ножа.

приготовление: Сухари заливают кипятком, закрывают крышкой и оставляют набухать. Размокшие сухари протирают через дуршлаг. Отдельно отваривают очищенные от кожицы яблоки или изюм с черносливом. Во фруктовый отвар добавляют сахар. Хлебную пюреобразную массу разбавляют охлажденным фруктовым отваром до консистенции жидкой сметаны. Суп заправляют лимонной кислотой, корицей и сметаной.