Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Пирог с начинкой из риса с яйцами

ингредиенты:Тесто: 2,5 стакана муки, 1 стакан воды (или молока), 40 г дрожжей, 2 ст. ложки сливочного масла, соль и сахар по вкусу, 1 яйцо для смазывания.
Начинка: рис – 100 г, вареные яйца – 3 шт, сливочное масло, соль, укроп.

приготовление: Начинка: промыть и сварить в подсоленной воде рис, откинуть его на дуршлаг и дать стечь воде. В сваренный рис добавить нарубленные яйца, сливочное масло, соль, укроп и перемешать.
Из 1 стакана муки, воды и дрожжей завести опару. Когда подойдет, из оставшейся муки и масла замесить тесто и дать еще раз подойти. Из подошедшего теста раскатать 2 пласта толщиной 1 см. На один из них уложить начинку, накрыть вторым, смазать края яйцом, защипнуть, смазать поверхность пирога яйцом, украсить полосками теста, дать расстояться в теплом месте в течение 10–15 минут, затем смазать маслом. После смазки на поверхности пирога сделать проколы ножом в нескольких местах для того, чтобы не вздувалась верхняя корка во время выпечки. Выпекать при температуре 210–220° С в течение 30–60 минут.
Готовый пирог переложить на стол, застланный бумагой, и покрыть салфеткой. Если корочка получилась жесткой, то ее нужно накрыть влажной салфеткой.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пироги с грибной начинкой
  • Пироги с крупяной начинкой
  • Пирог с начинкой из риса с яйцами
  • Пироги с мясной начинкой
  • Пироги с начинкой из птицы
  • Пироги с начинкой из творога
  • Пироги с овощной начинкой
  • Пироги с ореховой начинкой
  • Пироги с рыбной начинкой
  • Пироги с творожной начинкой
  • Пироги с фруктовой начинкой
  • Пироги с цитрусовой начинкой
  • Пироги с ягодной начинкой
  • Пироги, крендели
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Цветная капуста для праздника
    Плов со свининой
    Суп с пшеном
    Салат Морской
    Свиные ребрышки с тушеной капустой
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Колобки твороженые
    Горячие бутерброды с сосисками
    Салат «Нежность»
    Рыба запеченная с картофелем
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Баклажаны, запеченные с другими овощами
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Пицца с мясом
    Маринованные разноцветные помидоры
    Салат из говядины с огурцами
    Баклажаны, тушеные в томате
    Домашний кетчуп
    Салат из баклажанов и помидоров
    Пирог «Апельсиновый»

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Мороженое пломбир – 240
    Мороженое сливочное – 220
    Мороженое «эскимо» сливочное – 183
    Говядина жирная – 171
    Говядина постная – 121
    Свинина жирная – 268
    Ветчина – 365
    Колбаса с жиром – 316
    Колбаса «Любительская» – 291

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Готовим всей семьей
    Готовим всей семьей
    Издательство: ОЛМА-ПРЕСС Звездный мир
    Серия: Аппетитная кулинария
    Год издания: 2006
    Страниц: 578
    Тираж: 10000
    ISBN: 5-94850-354-2
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/16.
    В книге вы найдете множество разнообразных, полезных и вкусных рецептов домашней кухни, которые помогут вам собрать за общим столом родственников и друзей. Ведь так приятно готовить для своих любимых...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты
    GAUCHO SUPER POWER
    Электромобили в Детском мире! Peg Perego Gaucho Rockin. Доставка
    nikita-shop.ru