Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Пирог с начинкой из риса с яйцами

ингредиенты:Тесто: 2,5 стакана муки, 1 стакан воды (или молока), 40 г дрожжей, 2 ст. ложки сливочного масла, соль и сахар по вкусу, 1 яйцо для смазывания.
Начинка: рис – 100 г, вареные яйца – 3 шт, сливочное масло, соль, укроп.

приготовление: Начинка: промыть и сварить в подсоленной воде рис, откинуть его на дуршлаг и дать стечь воде. В сваренный рис добавить нарубленные яйца, сливочное масло, соль, укроп и перемешать.
Из 1 стакана муки, воды и дрожжей завести опару. Когда подойдет, из оставшейся муки и масла замесить тесто и дать еще раз подойти. Из подошедшего теста раскатать 2 пласта толщиной 1 см. На один из них уложить начинку, накрыть вторым, смазать края яйцом, защипнуть, смазать поверхность пирога яйцом, украсить полосками теста, дать расстояться в теплом месте в течение 10–15 минут, затем смазать маслом. После смазки на поверхности пирога сделать проколы ножом в нескольких местах для того, чтобы не вздувалась верхняя корка во время выпечки. Выпекать при температуре 210–220° С в течение 30–60 минут.
Готовый пирог переложить на стол, застланный бумагой, и покрыть салфеткой. Если корочка получилась жесткой, то ее нужно накрыть влажной салфеткой.

полезная публикация:Тесто для кондитерских изделий. Многообразие видов теста, способы и секреты его правильного приготовления — словом, все исчерпывающие сведения, которые могут оказаться полезными хозяйке, задумавшей испечь пирог или торт, а также профессиональному пекарю, держащему собственную пекарню. (далее...)

Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пироги с грибной начинкой
  • Пироги с крупяной начинкой
  • Пирог с начинкой из риса с яйцами
  • Пироги с мясной начинкой
  • Пироги с начинкой из птицы
  • Пироги с начинкой из творога
  • Пироги с овощной начинкой
  • Пироги с ореховой начинкой
  • Пироги с рыбной начинкой
  • Пироги с творожной начинкой
  • Пироги с фруктовой начинкой
  • Пироги с цитрусовой начинкой
  • Пироги с ягодной начинкой
  • Пироги, крендели
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Горячие бутерброды с сосисками
    Цветки тыквы в кляре
    Колобки твороженые
    Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
    Пицца с мясом
    Рыбный пирог
    Суп с пшеном
    Овощное рагу с цветной капустой
    Куриный суп с вермишелью и шампиньонами
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Печеночный тортик
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Домашний кетчуп
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Песочный пирог со смородиной
    Рыба запеченная с картофелем
    Плов со свининой
    Картофельный салат с сельдью
    Тыква, запеченная с корицей
    Драники (картофельные оладьи)
    Гороховый суп с мясным фаршем

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Яблочный мусс консервированный – 61
    Повидло яблочное – 250
    Варенье земляничное – 294
    Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) – 330
    Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) – 330
    Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) – 326
    Бобы сушеные белые сырые – 340
    Бобы сушеные белые вареные – 118
    Бобы сушеные красные сырые – 343

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Такая вкусная картошка
    Такая вкусная картошка
    Издательство: Рипол Классик
    Серия: Готовим от души
    Год издания: 2006
    Страниц: 192
    Тираж: 7000
    ISBN: 5-7905-4734-6
    Мягкая обложка
    Формат: 70x100/32" Alterna.
    В книге представлено большое количество рецептов приготовления различных блюд из всеми любимого картофеля. Они позволят нам разнообразить ежедневный рацион и сделать праздничное меню оригинальным и не...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты
    GAUCHO SUPER POWER
    Электромобили в Детском мире! Peg Perego Gaucho Rockin. Доставка
    nikita-shop.ru