Кисель из свежих ягод

ингредиенты:400 г ягод, 400 г сахара, 150 г крахмала, 3 л воды.

приготовление: Ягоды перебирают, разминают деревянным предметом, через марлю выдавливают сок. Выжатые ягоды заливают горячей водой и кипятят около 5 минут, затем засыпают сахарный песок и добавляют отжатый сок с разведенным в нем крахмалом. Непрерывно помешивая, доводят до кипения и снимают с огня.