Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Капустный салат

ингредиенты:2ст. ложки рыбного соуса, тертая кожура 1 лайма, 2 ст. ложки лаймового сока, 1/2 чашки кокосового молока, 2 ст. ложки растительного масла, 2 больших стручка красного чили, 6 зубчиков чеснока, 6 луковиц, 1 маленькая головка капусты (нашинковать), 2 ст. ложки крупно нарубленного обжаренного арахиса.

приготовление: Приготовить заправочную смесь, смешав в пиале рыбный соус, тертую кожуру, сок лайма и кокосовое молоко. Отставить смесь в сторону.
В воке или сковороде разогреть масло и обжарить в нем нарезанный тонкими полосками чили, мелко нарезанные чеснок и лук, постоянно помешивая. Вынуть овощи из вока и отставить в сторону.
Бланшировать капусту в кипящей подсоленной воде в течение 2–3 минут. Затем обсушить капусту и положить ее в миску.
Заправочную смесь влить в миску с капустой и перемешать. Переложить салат из миски на блюдо, посыпать сверху обжаренной овощной смесью и арахисом и подавать.

следующий рецепт:  Салат из белокочанной и краснокочанной капусты с ветчиной >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Винегреты
  • Домашние заготовки, консервирование
  • Закуски
  • Салаты
  • Грибные салаты
  • Капустные салаты
  • Капустный салат
  • Салат из белокочанной и краснокочанной капусты с ветчиной
  • Салат из белокочанной капусты
  • Салат из белокочанной капусты в горшке
  • Салат из вареной краснокочанной капусты
  • Салат из капусты и яблок
  • Салат из капусты с морковью и кабачками
  • Салат из квашеной капусты и моркови
  • Салат из кольраби с редисом, морковью и ветчиной
  • Салат из красной капусты с яблоками и хреном
  • Салат из краснокочанной капусты с томатами и яблоками
  • Салат из свежей капусты
  • Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом
  • Салат из цветной капусты с тмином
  • Салат овощной с имбирем
  • Картофельные салаты
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Рисовые салаты
  • Рыбные салаты
  • Салаты из даров леса
  • Салаты из круп
  • Салаты из морепродуктов
  • Салаты из помидоров
  • Салаты из птицы
  • Салаты из субпродуктов
  • Салаты с макаронными изделиями
  • Фруктовые салаты


  • Фоторецепты

    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Суп с рисом и мясным фаршем
    Жаренные баклажаны с начинкой
    Маринованные разноцветные помидоры
    Бисквитный пирог с абрикосами
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Тефтели свиные с рисом под томатным соусом
    Крабовый салат
    Цветки тыквы в кляре
    Напиток фруктовый с кефиром
    Сладкий перец под помидоровым соусам
    Пирожки с горохом
    Гороховый суп с мясным фаршем
    Пицца домашняя
    Яблочный торт с орехами и пряностями
    Щи с говядиной и помидорами
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Салат Морской
    Помидоры под сырно-чесночным соусом
    Яблочный пирог с коньяком и корицей
    Курица фаршированная с грибами

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Жир говяжий топленый – 871
    Жир свиной – 871
    Жир свиной топленый – 947
    Яйцо куриное целиком – 132
    Жидкий яичный белок – 136
    Яичный желток – 383
    Спирт 70%-ный – 221
    Вино яблочное – 37
    Рисовая водка – 250

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Домашняя кухня
    Домашняя кухня
    Издательство: Харвест
    Год издания: 2009
    Страниц: 208
    Тираж: 7000
    ISBN: 978-985-16-7065-5
    Твердый переплет
    Формат: 84x108/16" Alterna
    Цветные иллюстрации.
    "Домашняя кухня" - самое подходящее издание для тех, кто предпочитает еде из закусочных и ресторанов вкусную домашнюю пищу. Процесс приготовления разнообразных блюд по этой книге доставит вам массу...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты