Culinars.Ru

ПОИСК  

Кулинарные рецепты

Блинчики с грибами

ингредиенты:Для блинчиков: 1,5 стакана муки, 2 яйца, 1 чайная ложка сахара, соль на кончике ножа, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 2–3 ст. ложки растительного масла.
Для начинки: 100 г сушеных белых или других грибов, 1 ст. ложка зелени укропа или петрушки, соль и перец по вкусу.
Для соуса: 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан молока, 2 ст. ложки томатного пюре.
Для жаренья: 500 г топленого или оливкового масла.

приготовление: Испечь блинчики. Отварить грибы, сварить яйца вкрутую. Приготовить соус: муку и сливочное масло растереть на сковороде до однородной массы и при непрерывном помешивании влить стакан горячего молока, посолить, добавить томатное пюре и проварить до загустения, добавить 2 желтка и смешать с сушеными отваренными и нарезанными кубиками грибами и рублеными яйцами. На медленном огне довести начинку до загустения, приправить по вкусу солью, перцем, зеленью укропа и петрушки, охладить.
Завернуть по одной ложке начинки в блинчик конвертом, обжарить в масле, положить на блюдо и горячими подавать к столу как закуску, а также с грибным супом. Вкусны блинчики и с чашкой сладкого крепкого чая.

следующий рецепт:  Блины с куриным мясом >>>
Ваш комментарий
Ваше имя
Ваш email
Код с картинки
 
 



Закуски / Салаты | Первые блюда | Вторые блюда | Выпечка и кондитерские изделия | Десерты | Соусы и приправы | Напитки
  • Блины
  • Блины классические
  • Блины с начинкой
  • Блинчики с грибами
  • Блины с куриным мясом
  • Оладьи
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожные
  • Сдобные изделия
  • Сырники
  • Торты
  • Хворост


  • Фоторецепты

    Овощное рагу с цветной капустой
    Кабачковые колёсики с чесноком
    Котлеты в мундире
    Цветная капуста для праздника
    Макароны жаренные с куриной грудкой
    Суп с рыбными консервами
    Пицца на готовом корже
    Фаршированный сладкий перец
    Свиные рулетики с грибами
    Салат из говядины с огурцами
    Песочный пирог со смородиной
    Салат диетический помидоры с зеленью
    Цыпленок табака, тушенный с капустой и томатами
    Печенье с изюмом и коньяком
    Весенний салат из редиса
    Запеканка из макарон с баклажанами
    Пирожки с горохом
    Творожный пирог «Объедение» или Королевская ватрушка
    Салат Морской
    Кекс с маком и яблоками
    Яблочный пирог на скорую руку

    Счетчик калорий

    Знаете ли вы, что энергетическая ценность 100 г/мл следующих продуктов в килокалориях составляет:

    Горошек – 322
    Картофель – 307
    Лук репчатый сушеный – 273
    Абрикосы – 46
    Абрикосы консервированные – 92
    Персики – 47
    Яблоки сушеные – 210
    Изюм – 280
    Кишмиш – 310

    Новости кулинарии

    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    02.07.2007
    Вводится в силу запрет “суперпродуктов”
    Страны Евросоюза упорядочивают описания продуктов питания, исключая из оборота термин “суперпродукт”.
    Известно, что черника, лосось, шпинат и соя – очень питательные продукты, своего рода “суперпродукты”. Утвердилось мнение, что они защищают от онкологических заболеваний, однако точных доказательств...

    Книги и издания о кулинарии

    Блины и оладьи. Сборник кулинарных рецептов. Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина
    Блины и оладьи. Сборник кулинарных рецептов
    Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина
    Издательство: Феникс
    Серия: Кулинарная школа Лагутиных
    Год издания: 2006
    Страниц: 224
    Тираж: 7000
    ISBN: 5-222-08564-3
    Твердый переплет
    Формат: 84x90/32" Alterna.
    В сборнике предложены разнообразные рецепты приготовления домашних блинов, блинцов, блинчиков, блинниц, а также блинчатых пирогов, тортов и пирожков (фаршированных блинчиков). Если приготовление...

    Статьи о кулинарии

    Детские торты
    Детские торты