Оладьи на кефире

Оладьи на кефире

Нам потребуется:
-Кефир                    0,5 л,
-Мука пшеничная   350 г,
-Яйцо                      1 шт.,
-Сахар                    3 ст.ложки,
-Соль                      0,5 ч.ложки,
-Сода                      1 ч.ложка,
-Масло растительное для жарки.

Для приготовления оладий все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Смешайте в одной миске муку, сахар, соль и соду. В другую миску разбейте яйцо, влейте кефир и хорошо перемешайте венчиком.

Пересыпьте сухие ингредиенты в жидкие и венчиком перемешайте до получения густого однородного теста.

Сковороду нагрейте и смажьте маслом. Выпекайте оладьи сразу же как приготовили тесто. Если у вас тефлоновая или керамическая сковорода, добавьте 1-2 ст.ложки растительного масла в тесто перед приготовлением, в этом случае сковороду смазывать маслом уже не нужно, оладьи не прилипнут.

Подавайте оладьи со сметаной, медом и вареньем!

Приятного аппетита !!!