Главная » Соусы

Соусы

Сметана домашняя из закваски

Описание приготовления: Жирность сметаны вы можете определять по своему вкусу. Молоко лучше всего приобрести на рынке или на ферме, но не магазинное. Очень важно не добавлять закваску в горячее молоко, иначе она не "сработает", все полезные бактерии погибнут. Температура добавления молока должна быть не выше 35 градусов! Основной ингредиент: Закваска Блюдо: Соусы Состав / Ингредиенты: Молоко 1 Литр (высокой жирности, ...

Читать далее »

Соус из клубники к мясу

Описание приготовления: Расчет ингредиентов указан на емкость объемом 200 грамм. По желанию клубничный соус можно сделать чуть слаще или чуть пикантнее на вкус — пробуйте его после варки и добавляйте специи и пряности по вкусу. Главное — не забывайте про уксус, так как он является главным консервантом. Основной ингредиент: Ягоды / Клубника Блюдо: Соусы Состав / Ингредиенты: Клубника 300 Грамм ...

Читать далее »

Кисло-сладкий соус с ананасами китайский

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кисло-сладкий соус с ананасами китайский. Рисовый уксус можно заменить на яблочный или виноградный. Количество сахара и уксуса для соуса можно регулировать на свой вкус, пока не добавили крахмал. Основной ингредиент: Фрукты / Ананас Блюдо: Соусы География кухни: Китайская / Азиатская Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Соевый соус 40 Миллилитров Кетчуп 20 ...

Читать далее »

Соус к мясу из красной смородины

Описание приготовления: Небольшое количество соуса прекрасно дополнит любое мясное блюдо и придаст насыщенный и ароматный кисло-сладкий вкус. Если вам нравится подобного рода соусы, то рекомендую заготовить побольше впрок. Готовый соус можно хранить в холодильнике или закатать в стерилизованные банки и хранить зиму в погребе или в прохладном месте. Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Cмородина Блюдо: Соусы / К ...

Читать далее »

Шафрановый соус

Ароматный соус с бархатистым вкусом можно подать к рыбе, нежирному мясу, отварной или жареной птице. Можно сделать его заранее, накрыть пищевой пленкой стык в стык и охладить в холодильнике. Описание приготовления: Шафрановый соус готовится за считанные минуты, причем вы можете его приготовить на сливочном масле — тогда у блюда будет более нежный вкус. Используйте качественные сливки, так как некачественный молочный ...

Читать далее »

Соус ткемали из терна. Заготовка на зиму. Рецепт приготовления.

В классическом рецепте соуса ткемали используется алыча. Если её нет, то можно использовать сливу или тёрн. Ткемали хорошо подходит к блюдам из вареного или жареного мяса. Ингредиенты для соуса ткемали: Тёрн – 6 килограмм Чеснок – 200 грамм Молотая кинза – 1 стакан Вода – 1 стакан Красный молотый перец – по вкусу Соль – по вкусу. Рецепт приготовления ткемали ...

Читать далее »

Соус из кабачков с фаршем. Рецепт приготовления.

Соус, приготовленный по данному рецепту, подходит к разным гарнирам и является практически универсальным. Ингредиенты для соуса из кабачков: Кабачок (среднего размера) – 1 штука Фарш свиной – 300 грамм Лук репчатый – 2 штуки Бульон – 2 стакана Мука – 1 столовая ложка Томатная паста — 1 столовая ложка Соль, перец, укроп — по вкусу. Рецепт приготовления соуса из кабачков ...

Читать далее »

Соус для салата «Цезарь» с анчоусами. Классический рецепт.

Итальянец Цезарь Кардини считается «изобретателем» этого салата и соуса и назван он был в его честь. Он так никому и не открыл свой рецепт приготовления. Долгие годы велись споры о том, какой из возможных рецептов более правильный и вкусный, готовить ли с анчоусами или без… Со временем кулинары открыли несколько вариантов наиболее похожих на оригинальный, которые можно условно назвать классическими. ...

Читать далее »

Чесночный соус

Ингредиенты (на 4 порции): Сметана «Простоквашино» жирностью 15% 100 граммов Свежая зелень 10 граммов Крупные зубчики чеснока 3 зубчика Соль, перец черный молотый 0.2 по вкусу Чесночный соус, является менее калорийным, чем майонез. Он прекрасно подойдет как для мясных, рыбных блюд, так и для заправки салатов. Пошаговая инструкция по приготовлению Шаг 1 Зелень вымыть. Шаг 2 Мелко нарезать лук, петрушку, ...

Читать далее »

Селедочное масло с плавленным сыром и морковью. Домашний рецепт.

Интересный рецепт холодной закуски из сельди холодного копчения. Своего рода паста или паштет. Готовится очень быстро. Ингредиенты для селедочного масла с плавленным сыром: Селёдка холодного копчения — 1 штука Масло сливочное — 100 грамм Плавленный сырок — 3 штуки Морковь — 2 штуки Лимонный сок — 1 чайная ложка. Рецепт приготовления селедочного масла с плавленным сыром и морковью: Подготавливаем рыбное ...

Читать далее »