Главная » Закуски

Закуски

Шампиньоны, фаршированные грецким орехом и сыром

Описание приготовления: Закуска вкусна как в тёплом виде, так и в остывшем. Сочетание плавленного сыра, грецких орехов и сочных шампиньонов — идеальное, ваши гости и близкие не останутся равнодушными. Приготовление не отнимет много времени, а получается — пальчики оближешь! Можно подавать и как самостоятельную закуску, и как дополнение к основным блюдам. Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет ...

Читать далее »

Имбирь маринованный розовый

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить имбирь маринованный розовый. Рисовый уксус можно заменить на яблочный или белый винный. Его можно использовать для суши, приготовления соусов или маринадов. Основной ингредиент: Имбирь Блюдо: Закуски Состав / Ингредиенты: Свекла 1/2 Штуки Корень имбиря 50 Грамм Соль 1 Ст. ложка Сахар 1/2 Ст. ложки Вода 250 Миллилитров Лавровый лист 2 Штуки Уксус ...

Читать далее »

Горбуша горячего копчения

Описание приготовления: Горбушу для копчения выбирайте свежую, не перемороженную, иначе после приготовления она будет распадаться и вкус будет не тот. Для копчения лучше всего взять щепу фруктовых деревьев или ольху. Не берите щепу от хвойных деревьев, рыба будет горькая. При копчении следите за жаром от углей, если нет возможности коптить на мангале, можно воспользоваться электроплиткой. На ней удобнее даже, легко ...

Читать далее »

Засолка икры горбуши в домашних условиях

Описание приготовления: Лучше всего солить икру из охлажденной рыбы, но если горбуша замороженная, размораживать ее или извлеченную икру необходимо только в холодильнике. Никакой микроволновки или теплой воды! Это испортит вкус. Если икру пересолили, залейте ее газированной минеральной водой на 2-3 минуты и откиньте на сито. Такую икру можно подать на праздничный стол в тарталетках, сделать бутерброды или украсить икрой салаты. ...

Читать далее »

Холодец «Ассорти»

Приготовьте вкусный и ароматный холодец "Ассорти". Варите бульон из курицы, свинины и говядины. Также добавьте свиные ножки, с ними холодец хорошо застынет. Описание приготовления: Холодец "Ассорти" — это праздничная закуска, которая получается вкусной и питательной. Для такого холодца используйте три вида мяса — куриное, свиное и говяжье. Мясо используйте на кости — можно взять голень и часть рульки. Также возьмите ...

Читать далее »

Паштет из индейки с рукколой. Кулинарный рецепт.

Рецепт приготовления паштета из копчёной грудки индейки без термообработки. Ингредиенты для паштета из индейки с рукколой: Грудка индейки копченая — 200 грамм Копчёный свиной окорок — 50 грамм Творог — 100 грамм Сливки — 3 столовых ложки Оливковое масло — 3 столовых ложки Портвейн — 2 столовых ложки Уксус бальзамический — 1 столовая ложка Руккола — 1 пучок Тимьян — ...

Читать далее »

Домашняя икра из сушеных грибов. Простой рецепт.

Икра из грибов, особенно сушеных, – классная штука. Приготовить её очень легко. Всего полчаса, и закуска, подходящая ко многим блюдам, готова! Ингредиенты для домашней икры: Сушеные грибы – 350 грамм Лук – 2 штуки Подсолнечное масло – 100 грамм Соль – по вкусу Перец – по вкусу. Рецепт приготовления икры из сушёных грибов: Заливаем грибы холодной водой и оставляем на ...

Читать далее »

Рецепт закуски ложная икра (икорка).

Эта холодная закуска по вкусу очень напоминает красную икру, поэтому и носит название «ложная икорка» или «ложная икра». Это своего рода «паштет» для намазывания на хлеб. Готовится на скорую руку. Ингридиенты: Селёдка (среднего размера) — 1 штука Плавленый сырок — 2 штуки Морковь (средняя ) — 2 штуки Сливочное масло — 150 грамм. Рецепт ложной икорки: Сначала чистим и промываем ...

Читать далее »

Майонез по-домашнему. Рецепт приготовления.

Предлагаем простой и быстрый в приготовлении рецепт майонеза без использования яиц. Готовится на молоке в домашних условиях буквально за пару минут, не требует такого длительного и тщательного взбивания блендером, как традиционные рецепты. Ингредиенты для майонеза: Масло подсолнечное (рафинированное) — 300 мл Молоко — 150 мл Горчица — 2 чайных ложки Лимонный сок (или яблочный уксус) — 1 столовая ложка Соль ...

Читать далее »

Канапе из печеного картофеля и спаржи с кремом из сметаны

Ингредиенты (на 8 порций): Бэби-картофель 500 граммов Мини-спаржа 300 граммов Тимьян 1 пучок Оливковое масло по вкусу Соль, свежемолотый перец по вкусу Для крема: Сметана «Простоквашино» 25% 300 граммов Вареный желток 4 штуки Вяленые помидоры в масле 50 граммов Чеснок 1 зубчик Соль, свежемолотый перец по вкусу Если вы устраиваете праздник на даче, где есть камин или печка, запеките картофель ...

Читать далее »