Повидло из слив густое

Описание приготовления:

Густое сливовое повидло идеально для завтрака или полдника, для начинки пирожков и пирогов, блинов. Обязательно приготовьте его летом, чтобы побаловать своих родных десертом в зимнее время. Хранить его можно до 2 лет в темном прохладном месте.
Основной ингредиент: Фрукты / Слива Блюдо: Заготовки / Повидло

Состав / Ингредиенты:

• Слива 800 Грамм
• Сахар 250 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

132 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Повидло из слив густое»

Подготовьте указанные продукты. Сливы промойте и вытрите насухо.

Нарежьте фрукты мелкими ломтиками или кубиками. По желанию массу можно пропустить через мясорубку.

Пересыпьте фруктовую нарезку в казан или ковш с антипригарным дном и засыпьте сахарным песком. Перемешайте и поместите емкость на плиту.

Проварите содержимое емкости примерно 20 минут с момента закипания, убавляя нагрев до умеренного. Имейте в виду, что сливовая масса может создать обильную пену, поэтому не накрывайте емкость крышкой.

Затем отпюрируйте всю массу погружным блендером.

Снова проварите до кипения под крышкой и выключите нагрев, удалите крышку. Остудите сливовую массу примерно 2 часа, после чего снова прогрейте 10 минут после кипения и снова остудите 2 часа. После третьего охлаждения повидло станет густым. Вы можете регулировать степень густоты по вашему вкусу.

Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте в духовке, микроволновке. Выложите горячее вповидло в горячие банки и сразу же закрутите крышки по резьбе или воспользуйтесь ключом для консервации. Дайте заготовке остыть при комнатной температуре и перенесите ее в кладовую. Зимой насладитесь отменным вкусом густого сливового повидла. Приятного вам аппетита!
Источник